近所のスーパーに、袋パンパンに入って129円のお得な「万願寺とうがらし」が売ってたので
簡単で世界一うまい方法で全部食べ尽くしてみたよ！
塩をふって炒めて、醤油とみりんに煮からめるだけという、超シンプルなレシピなんだけど
これが甘さと辛さ（しょっぱさ）のバランスが抜群に良くて、めっちゃ飛ぶんだよね！
ビールなどお酒との相性もバッチリで、おつまみとして最高
しかも一人前41円というコスパの良さ！
これは保存必須ですよ
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【材料】※3〜4人前
⚫︎万願寺とうがらし or 甘長とうがらし（235g）
⚫︎塩（小さじ1/3）
⚫︎かつお節（2g、1袋）
★醤油（大さじ1.5）
★みりん（大さじ3）
【作り方】
1．万願寺とうがらしを水洗いし、ヘタを取ったら、爆発しないよう頭に切り込みを入れておく。長いものは2〜3等分に斜め切りする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、1を投入。塩を加えて、中火でこんがりと焼き色がつくまで炒める。
3．弱火に落としたら★を加え、絡ませながら炒め合わせる。全体に味がなじんだら火を止め、そのまましばらく粗熱を取る。
4．器に盛りつけ、残った汁を回しかける。お好みでかつお節をトッピングしたら完成。
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